Dieta vegetariana + update

Mi rodilla me duele! ): salí a trotar y hacer ejercicios en la ciclovía el martes pasado y anteayer me empezó a doler mucho la rodilla ): estoy con una crema antiinflamatoria y toda la cosa -.- yo cacho que fue porque no me di la paja de elongar después de hacer ejercicio -.-
La semana pasada anduve bien con la comida, esta semana no tanto, había anotado mis intakes pero ya ni me acuerdo donde los anoté. Eso si, descubrí que los días que entro a ls 11:30 a clases, si no tomo desayuno, no me da hambre hasta como las 2 de la tarde, situación super ventajosa para comer menos jiijiji
No me he pesado hace harto tiempo, no se cuánto estaré pesando, pero confío en los comentarios que me han hecho de que me veo 'mas delgada' ojalá sea verdad...
Y lo último que les cuento de mi vida en esta entrada, tuve una conversación con mi asunto que nos hacía falta hace tiempo... no sé cuanto mas dure lo nuestro porque los dos estamos super conscientes de como están las cosas, se que en algún momento todo se va a ir a la mierda, pero los dos decidimos disfrutar esto lo más que podamos. Mañana cumplimos 5 meses (supuestamente) desde que estamos juntos y nos vamos a escapar a la playa por el día (: estoy feliz por eso, tal vez necesitábamos un tiempo juntos, solos, lejos. Creo que va a ser un buen día♥.

Y bueno, les dejo la dieta vegetariana que me dio la nutrióloga, tiene como 1200 calorías, pero si le quitan las colaciones y hacen ejercicios, son mucho menos; no la he seguido muy bien que digamos porque en mi casa hay super pocas cosas light y mi mamá había andado medio mal de plata, pero ahora está mejor, le voy a decir que me compre granola, muesli y quínoa (: aquí abajito se las dejo...

Besitos lindas :*
Alexa♥

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Pauta alimentaria vegetariana
Bajo índice glicémico.
1200 calorías aproximadamente

Desayuno (7:00-8:00 am)
(elegir una opción)
- 3 cucharadas de avena + 200cc de leche descremada + 1 cucharada de muesli.
- ½ taza de cereales (ver anexos) + 200cc de leche descremada (o 1 yogurt light) + 1 porción de fruta (ver anexos)
- 1 rebanada de pan integral Fuchs + quesillo (o queso crema light o ricotta light) + 200cc de leche descremada.

 Colación (10:00-11:00 am)
- 1 porción de fruta + 1 yogurt light

Almuerzo (13:00-14:00 hrs)

(elegir una opción)

- 1 taza de legumbres preparadas sin aceite (ver anexos), con arroz (o fideos o mote [+ caldo]) + 2 porciones de verdura + 1 cucharada de aceite de oliva + 1 fruta.

- Tortilla de verduras + 1 huevo y 2 claras + 2 porciones de verduras crudas + 1 cucharadita de aceite de oliva +  1 fruta.

- ½ taza de arroz integral (o cous cous) + 2 porciones de verdura + 2 nueces (o 7 avellanas o almendras) + 1 clara de huevo duro + ½ cucharada de aceite de oliva + 1 fruta.

Colación (16:00-17:00 hrs)

(elegir una opción)

-  1 yogurt light (o un flan next [o parmalat] o 200cc de leche descremada) + 3 galletas integrales light (o  1 rebanada de pan integral fuchs con quesillo [o queso crema light o 1 huevo duro])

-  1 yogurt light (o un flan next [o parmalat] o 200cc de leche descremada) + 2 cucharadas de muesli

Cena (20:00-21:00 hrs)

(elegir una opción)

- ¾ taza de legumbres con arroz (o fideos o mote) + 2 porciones de verdura + 1 cucharadita de aceite de oliva + 1 fruta.

- Tortilla de verduras + 1 huevo y 2 claras + 2 porciones de verduras crudas + 1 cucharadita de aceite de oliva +  1 fruta.

Colación (23:00 hrs)

(opcional): 1 lácteo descremado.

Anexos:

Importante:

- MANTENERSE FÍSICAMENTE ACTIVO!

- Consumo libre de jaleas light (Parmalat, Vivo, Regimel o Livean)

- Endulzar con Nutrasweet, Splenda, Sucralosa o Stevia.

- Respetar horarios y porciones de comida.

RESTRINGIDO:

- Azúcar (y alimentos que la contengan: dulces, helados, galletas, mermelada, manjar, miel, chocolate, bebidas de fantasía, néctar de fruta, etc.)

- Lácteos enteros.

- Bebidas alcohólicas

- Productos de cóctel (ramitas, papas fritas, canapés, etc.)

- Comida chatarra (pizza, empanadas, hotdog, etc.)

- jugos de fruta natural o néctar (es mucho mejor masticar la fruta que tomarse el jugo).

Cereales:

Fitness, granola Selecta baja en grasa, avena Flakes, avena Quaker, salvado de trigo. Combinar distintos tipos de cereales.

½ taza de arroz (o cous cous o quínoa) puede ser reemplazada por una papa chica (o 1 taza de pastas al dente o 1 rebanada de pan integral o 3 galletas de soda integral. Prefiere arroz integral  y productos integrales en general. Las semillas (linaza, sésamo, etc.) pueden agregarse a verduras, frutas o lácteos en forma medida (1 a 2 cucharaditas)

Grasas:

Aceite de oliva extra virgen o nutra omega 3 (2 cucharadas de aceite al día). Disminuir la cantidad de aceite cuando se combina con: palta, almendras o nueces.

Proteínas:

- Legumbres: Porotos, lentejas, garbanzos, arvejas. Mezclarlas con arroz, fideos, mote o choclo.

-  Huevos: 2 a 3 claras reemplazan una porción de carne en cuanto al aporte protéico.

- Lácteos: leche descremada, leche cultivada light, quesillo, queso cottage, ricotta light, yogurt light. Al menos 3 a 4 porciones diarias.

Líquido a beber:

2 litros de agua diarios. Infusiones de hierbas, té, bebidas diet o jugos diet (vivo, regimel o livean). Agua de cocción de frutas sin azúcar endulzadas al final. LÍQUIDOS ALEJADOS DE LAS COMIDAS.

Verduras:
Para una porción de verdura, elegir entre las siguientes opciones:

Acelga cocida - ½ taza

Achicoria - 2 tazas

Alcachofa -1 unidad

Apio - 1 taza

Berenjena - ½ unidad

Brócoli - ½ taza

Berro - 1 taza

Betarraga - ½ taza

Brotes de alfalfa - ¾ taza

Bruselas - 8 unidades

Champiñón - 1 taza

Coliflor - ½ taza

Cebolla - ¼ unidad

Cochayuyo - ½ taza

Diente de dragón - ½ taza

Endivias - 1 taza

Espárrago - 6 unidades

Espinaca cocida - ½ taza

Lechuga - 2 tazas

Palmitos - 2 unidades

Penca - ¾ taza

Pepino - 1 unidad

Poroto verde cocido - ½ taza

Palta - ¼ unidad

Rabanito - 5 unidades

Repollo - 1 taza

Tomate - 1 unidad

Zanahoria - ½ taza

Zapallo - 1 trozo chico

Zapallo italiano - 1 unid.

Frutas:

Para una porción de fruta, elegir entre las siguientes opciones:

Cerezas - 15 unidades

Ciruela - 2 unidades

Chirimoya - ¼ unidad

Caqui - 2 unidades

Damasco - 2 unidades

Durazno  - 1 unidad

Frutilla - 2/3 taza

Frambuesa - ½ taza

Guindas - 10 unidades

Kiwi - 2 unidades

Mandarina - 2 unidades

Manzana - ½ unidad

Melón tuna - ½ taza

Melón calameño - 1 taza

Moras - ½ taza

Naranja - 1 unidad

Níspero - 5 unidades

Papaya - 1 unidad

Pepino - 1 unidad

Pera - 1 unidad

Piña - 1 rebanada

Plátano - ½ unidad

Pomelo - ½ unidad

Sandía - 1 taza

Tuna - 2 unidades

Pasas - 20 unidades

Uvas - 15 granos

Huesillos - 2 unidades